Saltar al contenido

Máquinas de hacer churros en casa: ¿cuál comprar en 2019?

Como siempre en Cocinero Ninja, hemos hecho una comparativa de las mejores máquinas de hacer churros. Los resultados han sido los siguientes, pero antes de mostrar nuestras 3 ganadoras…

Preguntamos a nuestros lectores a cuál de los modelos de máquinas de hacer curros en casa votarían, y estas fueron las 3 ganadoras.

¡ahora en oferta!Bestseller No. 1
Bestseller No. 2
Bestseller No. 3
Kitchen Craft MCICINGPRO - Pistola para decoración de tartas y galletas
  • Cree una gran variedad de decoraciones de tartas y galletas con este completo set

Las más destacadas son las que te hemos listado abajo y que ahora te expandimos para que no necesites moverte de aquí. Además como siempre, adjuntamos las ofertas más baratas que hemos encontrado por internet.

Máquina de churros barata

Solía hacer churros usando huevos para que fuera más fácil verter la masa usando una manga pastelera, pero la receta realmente no lleva huevos, por lo que no usarlos es más auténtico. Pero ahora podemos hacer churros usando sólo harina normal, agua, una pizca de sal y aceite de oliva.

¡ahora en oferta!
Bernar 2/0500 - Churrera Domestica
Más barato. Para uso ocasional y más por la experiencia que para hacer una buena comilona de churros.

La receta para que salgan suficientes de cada vez es…

  • 240 gramos de harina sin levadura
  • 250 mililitros de agua
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla derretida)

Calienta el agua y el aceite hasta que hiervan. Añade la sal y la harina, y remueve hasta que se quede una mezcla homogénea (sin pasarte). Rellena la máquina y vierte los churros en una bandeja mientras la masa siga templada. Lo ideal es una longitud de 10-13 centímetros.

Calienta aceite y fríelos en tandas. Haz un sirope de chocolate usando 100 gramos de nata baja en calorías y 100 gramos de chocolate negro. Espolvorea los churros con azúcar y canela. Mójalos con el sirope y cómelos. ¡Tan fácil como eso!

Esta máquina de hacer churros viene con otras boquillas que todavía no he probado, algo de lo que tengo muchas ganas. Así que le doy 5 estrellas. Además, llegó al día siguiente, ya que soy cliente Amazon Prime.

Cuando intentaba hacer churros usando una manga pastelera y otros utensilios “inadecuados”, nunca era capaz de conseguir la masa y el tamaño correctos. Esta máquina de hacer churros es todo lo que necesitas, ¡y tiene una boquilla gruesa para hacer porras!

En cuanto al uso, esta máquina para hacer churros es como una bomba grande con diferentes boquillas que te permiten hacer churros de distintos diámetros y formas. Así que metes la masa de churro por un extremo, giras el émbolo para que se mueva hacia abajo y la masa saldrá directamente a la sartén caliente.

Puede estar un poco duro y ser difícil de girar, ¡pero el dolor de muñeca merece la pena por esos churros dorados!

Para uso ocasional

El diámetro de los discos es de 50 milímetros. Me gustaría considerarme como un entendido en churros, así que decidí darle una oportunidad a hacer los míos.

¡ahora en oferta!
Ilsa Churrera metálica, Acero Inoxidable, Plateado, Centimeters
Para uso ocasional. Ya sirve para cuando se quiere hacer churros con facilidad tipo una vez al mes o similar.

Esta máquina de hacer churros viene bien empaquetada con una selección de distintas boquillas para elaborar churros de diferentes formas y tamaños. Su uso es directo y bastante sencillo. Una vez introducida la masa, sólo tienes que enroscar el émbolo y éste empujará lentamente la masa a través de la boquilla que hayas elegido.

El único ligero problema que tuve fue que el émbolo no estaba totalmente ajustado dentro del tubo, así que la masa estaba metiéndose por el lado erróneo, lo que fue un poco sucio y dificultó la limpieza.

A pesar de ello, sigo recomendando esta máquina de hacer churros frente a las demás. Tiene un buen precio para lo que te proporciona, y cumple bien su cometido.

Ahora bien, no la metas en el lavavajillas aunque la caja diga que es apta para ello, ya que la mía ya ha perdido todo su color.

Maquinaria para hacer churros

Está diseñada para hacer cualquier tipo de churro, como los rectos, las porras (que son churros extra-gruesos), los que tienen forma de lazo o anillo, y otros, los cuales se obtienen sin más que cambiar la boquilla de salida de la masa. Puede producir hasta 10 churros por corte.

5L español Churros relleno máquina comercial profesional churro Filler herramienta cocina cocina...
Más profesional. Si tienes un bar o estante, esta es la mejor máquina de churros en calidad-precio con gran capacidad para hacerlos con facilidad.

Esta máquina de hacer churros tiene como principal característica un innovador sistema de corte de churros, que nos permite trabajar de forma cómoda evitando los riesgos de quemadura provocados por las salpicaduras de aceite.

El sistema de corte se acciona mediante una palanca que se activa al abrir y cerrar (formando un puño) la mano, y transmitiendo este movimiento a un soporte móvil situado en la parte inferior de la máquina. Luego, un cable de corte ubicado en la salida de la masa hace dos cortes con la misma maniobra, hacia delante y hacia atrás.

Aparte del nuevo sistema de corte, esta máquina de hacer churros está equipada con un moderno dispositivo anti-retorno para presionar la masa conocido como trinquete leva, que nos ayuda a tener que ejercer el mínimo esfuerzo para empujar y descargar la masa.

Este proceso se realiza mediante un volante manual situado en el armazón de la máquina, la cual también incluye un sistema de ajuste de la altura que permite fijar la posición más adecuada para elaborar el producto.

Cómo hacer porras y churros en casa con estas máquinas

Paso 1. Mide los ingredientes para los churros y el chocolate

El chocolate con churros es una combinación rica y sabrosa, que se come tradicionalmente en la merienda, en una chocolatería, o tras comprarlos en una churrería de camino a casa. Los churros deben ser ligeros, largos y con una sección en forma de estrella. Por su parte, el chocolate a la taza debe quedar muy espeso y cremoso.

Nota: si quieres ver el proceso de elaboración de los churros, hay multitud de vídeos en YouTube que puedes ver en pocos minutos.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocinado: 10 minutos
  • Resultado: 2 raciones

Para preparar chocolate con churros, necesitarás una sartén grande con una base gruesa, 2 cacerolas medianas, un bol, un tenedor, 2 cucharas grandes y un par de pinzas.

máquinas de hacer churrosPara darle forma a los churros, necesitarás usar una máquina de hacer churros o “churrera” con la finalidad de presionar la masa a través de una abertura con forma de estrella, o utilizar una manga pastelera con una boquilla con dicha forma.

Mide todos los ingredientes listados a continuación en recipientes separados, y resérvalos.

Ingredientes para los churros:

    • 1 taza de harina blanca
    • 1/4 de cucharadita de levadura química
    • 1 taza de agua
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 1/8 de cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de azúcar granulado
    • 500-1000 mililitros de aceite vegetal para freír (o usando freidora sin aceite)
    • Varias cucharadas de azúcar granulado o miel para esparcir por encima

Ingredientes para el chocolate caliente:

  • 250 mililitros de leche entera
  • Unos 90 gramos de chocolate para repostería, cortado en trozos pequeños*
  • 1/3-1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de almidón de maíz

* Sustituye unos 115 gramos de chips o chispas de chocolate semidulce por el chocolate para repostería y el azúcar

Paso 2. Hierve el agua con el aceite, la sal y el azúcar

En una cacerola mediana, vierte 1 taza de agua. Añade el aceite, la sal, el azúcar y remueve. Lleva el agua a ebullición.

Vierte aceite vegetal en una sartén grande que tenga la base gruesa. Asegúrate de que hay alrededor de 5 centímetros de aceite en la sartén para cubrir los churros y que puedan flotar libremente al freírlos. Reserva la sartén hasta que sea necesaria.

Paso 3. Mezcla los ingredientes secos de los churros

Mientras esperas a que el agua hierva, seca la taza usada para medir el agua y úsala para medir la harina, ya que es necesario emplear partes iguales de harina y de agua. Vierte la harina en un bol mediano, añade la levadura química y remueve.

Si tienes un fogón libre, calienta el aceite de la sartén a fuego alto.

Nota: las tazas de medir para ingredientes húmedos y secos suelen ser distintas, pero en esta receta es importante usar la misma taza de medir para ambos tipos de ingredientes.

Paso 4. Mezcla el agua y los ingredientes secos para formar la masa

Cuando el agua hierva, quita la cacerola del fuego.

Vierte lentamente el agua hirviendo en la mezcla de harina, removiendo constantemente con un tenedor hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Remueve sólo hasta que se mezcle y esté uniforme.

La masa no debería quedar líquida como la que se usa para rebozar, sino que debería ser blanda pero pegajosa.

Nota: realiza inmediatamente el siguiente paso. Si dejas que la masa repose en el bol, empezará a secarse y será difícil presionarla con la máquina de hacer churros.

Paso 5. Usa una cuchara para rellenar de masa la máquina de hacer churros o la manga pastelera

Rellena la máquina de hacer churros o la manga pastelera con la masa usando una cuchara. Después, coloca el émbolo y asegúrate de apretar hacia abajo para que no haya aire en el cilindro.

La sartén con el aceite debería estar calentándose a fuego medio-alto o alto.

Paso 6. Fríe los churros hasta que tengan un color marrón dorado

Aprieta con cuidado la masa para que caiga en el aceite caliente (a unos 175-190 grados centígrados) y fríe hasta que los churros adquieran un tono marrón dorado. Normalmente, la masa formará un anillo al introducirla en el aceite.

No pongas demasiada masa en la sartén. Los churros deben flotar libremente al freírse. Cuando tengan un color marrón dorado, dales la vuelta y espera a que adquieran el mismo color por el otro lado.

Paso 7. Escurre los churros y calienta la leche para el chocolate

Saca los churros con cuidado usando unas pinzas, y colócalos sobre papel de cocina para que se escurran. Si queda masa en la churrera, úsala para freír más churros.

Mientras los churros se escurren, prepara el chocolate caliente vertiendo la leche fría en una cacerola mediana, y añade el almidón de maíz.

Bate con una batidora de vaso barata o a mano hasta que se disuelva el almidón, y calienta la leche a fuego medio-alto hasta que hierva. Luego quita la cacerola del fuego.

Paso 8. Espolvorea los churros con azúcar, mezcla el chocolate con la leche

Una vez que estén escurridos, corta los churros en trozos con la longitud que prefieras, espolvoréalos con azúcar y colócalos en una fuente.

Tras quitar la leche del fuego, añade el chocolate de inmediato y empieza a remover hasta que se haya derretido por completo y el azúcar se haya disuelto.

Vuelve a calentar la cacerola a fuego medio y remueve lentamente (no calientes la leche a fuego alto, ya que esto provocará grumos).

Prueba el dulzor del chocolate y añade más azúcar si fuera necesario. La mezcla de leche debería espesarse rápidamente.

En cuanto veas que lo hace, quita la cacerola del fuego para que el almidón no se licue. Usa un cazo para verter el chocolate en tazas, y sírvelo caliente junto con los churros.

Nota: lava la cuchara después de probar el chocolate porque las enzimas de tu boca hacen que se licuen las mezclas espesadas con almidón de maíz.

Máquinas de hacer churros en casa: ¿cuál comprar en 2019?
5 (100%) 1 vote